درباره فواید گردو برای سلامتی چه می دانید ؟

آخرین بروز رسانی: مهر ۱, ۱۳۹۶

فواید گردو

فواید گردو برای سلامتی عبارتند از کاهش کلسترول بد در خون، بهبود سوخت و ساز و کنترل دیابت. مغز گردو حاوی مواد ضد التهاب است. به کنترل وزن کمک کرده و بهبود دهنده ی خلق و خو است. گسترش سرطان در بدن را نیز کند می کند.

گردو حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین، اسید های چرب ضروری، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی است. گردو همواره به عنوان غذای مغز شناخته شده است. این باور البته به خاطر شکل ظاهری گردو که شبیه مغز است ایجاد شده است. اما، تحقیقات نیز نشان داده اند که مصرف مغز گردو برای بهبود عملکرد مغزی مفید است. گردو حاوی اسید های چرب امگا ۳ است که فعالیت مغز را افزایش می دهند. امگا ۳ همراه با ید و سلنیوم کارکرد مغز را بهینه می کند.

گردو ها به علت طعم خوبی که دارند جای خود را در رژیم غذایی افراد حفظ کرده اند. درخت گردو ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح توسط بشر شناخته شد. دو سوم گردوی دنیا در کالیفرنیا تولید می شود.

 

ارزش غذایی گردو

تحقیقات زیادی در مورد ارزش غذایی گردو انجام گرفته است. ۳۰ گرم گردو حدود ۱۹۰ کالری و ۴ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم پروتئین در خود دارد. مقدار کل چربی موجود در آن ۱۸ گرم است که شامل چربی اشباع و غیر اشباع می شود. حدود ۲ گرم فیبر خوراکی دارد و مواد معدنی موجود در آن عبارتند از کلسیم ،آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، سدیم، مس، منگنز و سلنیوم هستند. ویتامین سی، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پنتوتنیک اسید، ویتامین ب ۶، فولات، ویتامین ب ۱۲، ویتامین ای، ویتامین آ و ویتامین کا همگی در مغز گردو یافت می شوند. کارتنوئید های موجود در آن شامل بتا کاروتن ، لوتئین و زیکزانتین هستند.  در هر ۳۰ گرم مغز گردو حدود ۲۰ میلی گرم فیتو استرول وجود دارد.

 

فواید گردو برای سلامت قلب

گردو غنی از امگا ۳ است و منبعی غنی از اسید های چرب غیر اشباع (۷۲%) مانند اولئیک اسید هستند. مصرف منظم گردو در رژیم غذایی مانع ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی می شود. مصرف روزانه ۲۵ گرم گردو حدود ۹۰% از نیاز بدن به اسید های چرب غیر اشباع را تأمین می کند.

 

فواید گردو برای استخوان ها

اسید های چرب موجود در گردو سبب افزایش جذب کلسیم در استخوان ها و کاهش دفع ان از طریق ادرار می شوند.

 

فواید گردو برای بهبود سوخت و ساز بدن

تمام مواد معدنی موجود در گردو از جمله منگنز، مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، روی و سلنیوم برای سوخت و ساز بدن لازم و ضروری هستند. این مواد به گوارش و سنتز اسید نوکلوئیک کمک می کنند.

 

فواید گردو برای کنترل دیابت

مبتلایان دیابت بدون نگرانی می توانند گردو مصرف کنند. زیرا گردو سبب چاقی و افزایش وزن نمی شود و سبب کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نیز می شود.

 

فواید گردو برای ممانعت از سرطان

برخی از مواد مغذی گردو قابلیت محدود کردن رشد سلول های سرطانی را دارند. ترکیبات فنولی موجود در آن و آنتی اکسیدان ها مانع ابتلا به سرطان و مانع رشد و پیشرفت سلول های سرطانی می شود.

 

فواید گردو برای کاهش التهاب

ترکیبات پلی فنولیک و مواد فیتوشیمیایی موجود در گردو اثرات ضد التهابی در بدن دارند که در مطالعات پژوهشی اثبات شده است.

 

فواید گردو برای سلامت پوست

گردو غنی از گاما-توکوفرول است که منبع خوبی از ویتامین ای به شمار می رود و آنتی اکسیدان قوی محلول در چربی است. ویتامین ای به حفظ سلامت پوست و به تأخیر انداختن روند پیری نقش دارد. ویتامین های دیگر موجود در مغز گردو نیز همگی بر شادابی پوست مؤثر هستند.

 

فواید گردو برای تنظیم خواب

اگر گردو را قبل از خواب همرا با سالاد یا غذای دیگری میل کنید خواب آرام تری را تجربه خواهید کرد. زیرا، ملاتونین که تنظیم کننده ی خواب است در آن وجود دارد.

 

فواید گردو برای کنترل وزن

مقدار کالری، چربی و کربوهیدرات موجود در گردو نسبت به مواد مغذی که به بدن می رساند بسیار کم است و بیشتر چربی موجود در آن از نوع غیر اشباع است. به همین دلیل مصرف روزانه تا ۳۰ گرم گردو سبب افزایش وزن نشده بلکه به علت تغذیه صحیح بدن، احساس سیری به شما خواهد داد.

 

فواید گردو در بهبود خلق و خو

مطالعات پژوهشی نشان داده است کودکانی که در رژیم غذایی خود گردو مصرف می کنند خلق و خوی بهتری نسبت به دیگر همسالان خود دارند. این مسأله برای بزرگسالان نیز صدق می کند.

 

روغن گردو

از روغن گردو در ماساز، محصولات آرایشی بهداشتی، غذا ها و .. استفاده می شود و سرشار از مواد مغذی و دارای خاصیت آبرسانی است.

 

چگونه گردو را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم

برای بهره بردن از فواید گردو برای سلامتی بهتر است ان را روزانه در رژیم غذایی خود قرار دهید. مصرف تا حدود ۳۰ گرم گردو برای هر نفر مقدار مناسبی است. علاوه بر غذاهایی مانند فسنجان که گردو جزء اصلی آن محسوب می شود، از گردو در ساندویچ ها، کوکو، ماست و سالاد نیز می توانید استفاده کنید.

نوشته درباره فواید گردو برای سلامتی چه می دانید ؟ اولین بار در ایده شات پدیدار شد.

ایده شات

نوشته درباره فواید گردو برای سلامتی چه می دانید ؟ اولین بار در طراحی سایت آپلود سریع فایل پدیدار شد.

طراحی سایت آپلود سریع فایل

پربازدیدترین اخبار

دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ جدید – دانلود موزیک دانلود آهنگ جدید مجتبی شجاع به نام آروم آروم DL New Hit Music , Mojtaba Shojaei Called Aroom Aroom دانلود آهنگ جدید مجتبی شجاع به نام آروم آروم آروم آروم مجتبی شجاعی قسمتی از متن آهنگ : دنیا با تو جور دیگه ایه برام عزیز من […]

  دانلود آهنگ محسن چاوشی به نام بیست هزار آرزو با بالاترین کیفیت Download New Music By Mohsen Chavoshi Called Bist Hezar Arezoo شعر: مولانا ؛ آهنگسازی, تنظیم, میکس و مستر: محسن چاوشی     دانلود آهنگ جدید محسن چاوشی با لینک مستقیم دانلود آهنگ جدید محسن چاوشی در دو کیفیت متفاوت از نسل موزیک   متن آهنگ محسن چاوشی با نام بیست هزار آرزو   […]

طراحی سایت

طراحی سایت در اصفهان   طراحی سایت و سئو سایت در اصفهان   تیم طراحی سایت و سئو سایت وب یار به آدرس ، بامجوز رسمی از نظام کامپیوتر کشور و دارای نماد اعتماد و نماد ساماندهی و با ۱۶ سال دانش تخصصی در زمینه طراحی وب سایت , سئو سایت در گوگل ، ارسال […]

پرچمدار سال ۲۰۱۷ کمپانی سونی، گوشی Xperia XZ Premium، دستگاهی قدرتمند است که در آن از قابلیت های بسیار جذابی استفاده شده است. برای نمونه، در این گوشی از نمایشگر فوق العاده ای با رزولوشن ۴K به همراه پشتیبانی از HDR استفاده شده است. در این مقاله قصد بررسی این گوشی خوش ساخت کمپانی سونی را دارید. […]

دانلود فایل فلش و رام رسمی تبلت سامسونگ گلکسی تب اس ۲ (Galaxy Tab s2) مدل SM-T713 با اندروید ۷ نوقا در این پست ارائه میشود تبلت ۸ اینچی سری گلکسی تب اس ۲ بعد از دوسال هنوز هم مورد استقبال قرار میگیرد و هنوز هم از سوی سامسونگ پشتیبانی نرم افزاری دریافت میکند . این تبلت با […]